Bâti sur les fondations d’un château du 12e siècle, le domaine de Kergoat est l’héritier de plusieurs siècles d’histoire. 
Des pigeonniers, un mur d’enceinte, un four à pain, sont datés du moyen âge,
quant au manoir et ses dépendances du début du 19e. 
Les ruines et vestiges présents dans le parc lui donnent une atmosphère unique.

La première mention du château date du XIIe siècle, à une époque marquée par les luttes féodales et la consolidation des seigneuries locales. Initialement établi par la famille de Kergoat, le château de Kergoat servait de centre de contrôle et de défense des terres environnantes.

Aux XVIe et XVIIe siècles, le château de Kergoat a connu d’importants travaux de rénovation et d’agrandissement, reflétant les évolutions architecturales et les besoins résidentiels de l’époque. Les seigneurs de Kergoat ont transformé la forteresse médiévale en une demeure noble plus confortable et ornementée. Le domaine comprenait également des dépendances, des jardins et des terres agricoles.

L’histoire du château a été marquée par des événements tumultueux, notamment la révolte des Bonnets Rouges en 1675. Cette révolte antifiscale bretonne, provoquée par l’augmentation des taxes imposées par le roi Louis XIV, a entraîné des soulèvements violents dans toute la Bretagne. Le château de Kergoat a été partiellement détruit par les insurgés, symbolisant la résistance locale contre les abus fiscaux et la centralisation du pouvoir royal.

Malgré ces destructions, le château a été partiellement reconstruit au XVIIIe siècle. Il reste un témoignage vivant de l’histoire locale, illustrant les évolutions architecturales et les turbulences sociales qui ont marqué la Bretagne au fil des siècles.